Za tento unikátní komplex jeskyní poblíž městečka Jesi je zodpovědná řeka Sentino. Vyhloubila systém na sebe navazujících jeskyní okolo 18 km dlouhý. Ten byl objeven až v roce 1948. Veřejnosti je zpřístupněn sotva kilometr té podzemní krásy, ale ten obsahuje i ohromnou prostoru Grota del Viento (180x120m, výška přes 200m).

Za pobytí stojí i okolní krajina, která je přírodním parkem - Parco naturale regionale della Gola della Rossa e di Frasassi.